Hírek – Mit jelent az üvegpalack alakja?

Észrevetted már, hogy a borosüvegek különböző formájúak?Miért?Minden bornak és sörnek megvan a maga palackja.Most figyelmünk az alakra irányul!

Ebben a cikkben a borosüveg és sörösüveg különböző formáit szeretném elemezni, kezdve azok eredetével és egészen az üvegszínekig.Kész vagy?Kezdjük!

A különböző borosüvegek eredete és felhasználása

A bortárolás természetesen egyidős magával a borral, Görögország és Róma ókori civilizációjáig nyúlik vissza, ahol a bort általában nagy agyagedényekben, úgynevezett amforákban tárolták, és különféle anyagokkal, köztük viasszal és gyantával lezárták.A borospalack modern formája, keskeny nyakkal és lekerekített testtel a feltételezések szerint a 17. században keletkezett Franciaország Burgundia régiójában.

A borosüvegek jellemzően üvegből készülnek, de más anyagokból is készülhetnek, például műanyagból vagy fémből.A bor tárolására az üvegpalackokat részesítik előnyben, mert inertek, vagyis nem befolyásolják a bor ízét vagy minőségét.Egyre erősödik a mozgalom a dobozos bor mellett, azon az alapon, hogy környezetbarátabb, és egy adagban is eladható, például a sör, de az esetleges fémszag és íz problémát jelent néhány ember számára.

A borosüveg szabványos mérete 750 milliliter, de sok más méret is létezik, mint például a félpalack (375 ml), a magnum (1,5 liter) és a dupla magnum (3 liter) stb. A nagyobb méreteknél a palackok olyan bibliai neveket kaptak, mint a matuzsálem (6L), a Nabukodonozor (15L), a Góliát (27L) és a szörnyeteg 30L Melkizedek.A palack mérete gyakran tükrözi a bor típusát és rendeltetését.

A borosüveg címkéje jellemzően a borra vonatkozó információkat tartalmaz, például a szőlőfajtát, a termesztési régiót, az előállítás évét és a borászatot vagy a termelőt.A fogyasztó ezt az információt felhasználhatja a bor minőségének és ízének meghatározására.

Különböző borosüvegek

Idővel a különböző régiók elkezdték kialakítani saját egyedi palackformájukat.

Miért van néhány borosüveg más alakú?

Borkedvelők, elgondolkodtál már azon, hogy egyes borosüvegek miért másképp formálódnak, mint mások?

Az igazság az, hogy a borospalack formája, mérete és kialakítása döntő szerepet játszik megőrzésében, érlelésében, dekantálási folyamatában, marketingjében és esztétikájában.

Ahogy már megbeszéltük… Különböző típusú borosüvegek különböző alakú nyílásokkal rendelkeznek, mint például a bordói palack szélesebb nyílású vagy a burgundi palack keskenyebb.Ezek a nyílások befolyásolják a bor öntésének egyszerűségét anélkül, hogy megzavarnák az üledéket és a levegő mennyiségét, amelynek a bor ki van téve.A szélesebb nyílás, mint például a bordeaux-i palack, több levegőt enged be a palackba, és gyorsabban érlelheti a bort, míg a keskenyebb nyílás, mint például a burgundi palack, kevesebb levegőt enged be a palackba, és lelassíthatja a bor öregedési folyamat.

A palack kialakítása is befolyásolhatja a dekantálási folyamatot.Egyes palackkialakítások megkönnyítik a bor kiöntését üledék nélkül, míg mások megnehezítik.Ezen túlmenően a palackban lévő levegő mennyiségét a palackban lévő folyadék mennyisége is befolyásolja, a borral egészen a tetejéig megtöltött palack levegője kevesebb lesz, mint a csak részben megtöltött palackban.

Miért palackoznak bizonyos borokat kisebb vagy nagyobb palackokba?

A bor érlelésében a palack mérete is szerepet játszik.Kisebb palackok, például 375 ml-es, a fiatalon fogyasztandó borok, míg a nagyobb palackok, például a magnumok a hosszabb érlelésre szánt borok esetében használatosak.Ugyanis a bor és a levegő aránya a palackméret növekedésével csökken, ami azt jelenti, hogy a bor lassabban érlelődik nagyobb palackban, mint kisebb palackban.

Ami a palack színét illeti, a sötétebb színű, például a vörösborhoz használt palackok jobban védelmet nyújtanak a fény ellen, mint a világosabb színűek, például a fehérborhoz használtak.Ennek az az oka, hogy a palack sötétebb színe több fényt nyel el, és kevesebb fény tud behatolni a palackba és eljutni a benne lévő borhoz.

Érdemes megjegyezni, hogy a palack kialakítása és formája a bor marketingjét és esztétikáját is befolyásolhatja.A palack formája és mérete, valamint a címke és a csomagolás hozzájárulhat a bor és a márka általános megítéléséhez.

Legközelebb, amikor kibont egy üveg bort, szánjon egy percet arra, hogy értékelje a palackba épített bonyolult dizájnt és gondolatot, valamint azt, hogy ez hogyan befolyásolja az általános borélményt.

Ezután engedje meg, hogy bemutassuk a sörösüvegek lenyűgöző világába!

A szerény sörösüvegek rövid története

A történészek hevesen vitatják, hogy hol, mikor és hogyan keletkezett a sör.Amiben mindannyian egyetértünk, az az, hogy a sörfőzésről és a palackokról szóló legkorábbi leírásunk, amely eddig ismert, egy i.e. 1800-ból származó ősi agyagtáblán található. A nyár történelmileg a Tigris és az Eufrátesz közötti terület.Ebből az ősi feljegyzésből úgy tűnik, hogy a sört szívószállal kortyolgatták.

A sörösüvegek evolúciója

Ugorjunk előre néhány ezer évet, és elérkezünk az első üveg sörösüvegek megjelenéséhez.Ezeket az 1700-as évek elején találták fel, és a korai sörösüvegeket dugókkal zárták le ("dugóval"), hasonlóan a hagyományos borzárókhoz.A korai sörösüvegeket vastag, sötét üvegből fújták, és hosszú nyakuk volt, mint a borosüvegeknek.

A sörfőzési technikák fejlődésével a sörösüvegek mérete és formája is változott.A 18. század végére a sörösüvegek kezdték felvenni azt a tipikus rövid nyakú és alacsony vállú formát, mint amilyet ma gyakran látunk.

Tervezési innovációk a 19. században és azon túl

A 19. század második felében több különböző méretű és formájú palack kezdett felbukkanni.

Ezek a palackok a következőket tartalmazták:

Weiss (német búza)
Zömök portás
Hosszú nyakú export

A legtöbb mai hagyományos sörösüveg-forma a 20. század során alakult ki.Amerikában közvetlenül megjelentek a rövid nyakú és testű „stubby” és „steinies”.

Stubby és Stenie

A sörhöz használt rövid üveget általában stubby-nak vagy eredetileg steinie-nek nevezik.Rövidebb és laposabb, mint a normál palackok, a stubby-k kisebb helyre csomagolódnak a szállításhoz.A steinie-t az 1930-as években vezette be a Joseph Schlitz Brewing Company, és a nevét a marketingben hangsúlyozott sörborda formájához való hasonlóságából kapta.A palackok néha vastag üvegből készülnek, hogy az újrahasznosítás előtt megtisztíthatók és újra felhasználhatók legyenek.A stubby kapacitása általában 330 és 375 ML között van.A tömzsi palackok néhány várható előnye a könnyű kezelhetőség;kevesebb törés;könnyebb súly;kevesebb tárhely;és alacsonyabb súlypont.

Hosszúnyakú, ipari szabványos palack (ISB)

Az észak-amerikai hosszú nyakú sörösüveg egyfajta hosszú nyakkal.Ez a szabványos hosszúnyakú palack vagy az ipari szabványos palack (ISB) néven ismert.Az ISB hosszúnyakúak kapacitása, magassága, súlya és átmérője egyenletes, és átlagosan 16 alkalommal használhatók újra.Az US ISB longneck 355 ml.Kanadában 1992-ben a nagy sörfőzdék mind megállapodtak abban, hogy egy 341 ml-es, szabványos kialakítású, hosszúnyakú palackot (AT2 néven) használnak, ezzel felváltva a hagyományos tömzsi palackot és a közepén használatba vett, sörgyár-specifikus hosszúnyakú palackokat. -1980-as évek.

Bezárás

A palackozott sört többféle palackkupakkal, de leggyakrabban koronakupakkal, más néven koronazárral árusítják.Számos sört parafával és muzsival (vagy kalitkával) lezárva árulnak, hasonlóan a pezsgős záráshoz.Ezeket a lezárásokat a 19. század végén nagyrészt felváltotta a koronasapka, de a prémium piacokon fennmaradtak.Sok nagyobb sör csavaros kupakkal rendelkezik a visszazárható kialakítás miatt.

Milyen méretűek a sörösüvegek?

Most, hogy ismeri a sörösüveg történetét, nézzük meg napjaink legnépszerűbb sörösüveg-méreteit.Európában 330 milliliter a szabvány.Az Egyesült Királyságban a palack szabványos mérete 500 milliméter.A kisebb palackok általában két méretben kaphatók - 275 vagy 330 milliliteres.Az Egyesült Államokban a palackok általában 355 milliliteresek.A normál méretű sörösüvegek mellett van egy „osztott” palack is, amely 177 milliliteres.Ezek az üvegek erősebb főzetekhez valók.A nagyobb üvegek 650 milliliteresek.A klasszikus Champagne-stílusú, 750 milliliteres parafa- és drótkalitkás palack is népszerű.